廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所是從事農產品加工、蠶業科學技術和農業生物技術研究的省級科研機構。1960年成立廣東省農業科學院蠶業研究所，其前身是成立于1952年的廣東省農業試驗場蠶桑組；1987年成立廣東省農業科學院農業生物技術研究所，2005年起兩所合署辦公，2012年兩所合并為廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所。
　　現有在職人員168人，研究員27人，副研究員和高級農藝師32人，博士49人，碩士48人，培養“西部之光”訪問學者2名、喀什地區對口援疆青年科技英才1名、博士后7名。國務院政府特殊津貼專家5人，全國先進工作者（勞動模范）2人，新世紀“百千萬人才工程”國家級人選1人，全國農業科研杰出人才1人，國家現代蠶桑產業技術體系崗位科學家2人、試驗站站長1人，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才2人，國家中青年科技創新領軍人才1人，全國優秀科技工作者1人，全國新世紀巾幗發明家新秀獎1人，中國農學會青年科技獎1人，廣東省丁穎科技獎5人，廣東省現代農業產業技術體系首席專家2人，廣東省農業科技創新帶頭人1人，“廣東特支計劃”杰出人才（南粵百杰）1人，“廣東特支計劃”科技創新領軍人才1人，“廣東特支計劃”科技創新青年拔尖人才2人，農業部青年農業科學家1人，廣東省食品學會突出貢獻獎2人，廣州市珠江科技新星6人。有博士研究生導師2人，碩士研究生導師26人。
　　主要從事果蔬加工與裝備、糧油加工、營養功能食品、禽畜水產加工、農產品保鮮與物流等農產品加工研究，蠶桑與南藥資源利用、蠶桑種質資源創新利用與新品種選育、蠶桑高效種養技術及蠶業經濟、蠶桑生理病理及病蟲害防治、家蠶生物技術等蠶業科技研究。
　　“十二五”以來，研究所獲新立科研項目600余項，其中國家級項目135項，省部級項目309項；獲獎科技成果獎57項，其中國家科技進步二等獎2項，省部級科學技術獎一等獎11項、二等獎7項，三等獎7項，省推廣一等獎10項；中國專利獎銀獎1項，廣東專利金獎1項，獲授權發明專利406件；通過省審定的新品種9個；獲生產批文新產品12個，獲國家重點新產品證書等各類證書新產品16個；獲計算機軟件著作權26件；編寫和出版著作18部，發表論文1200余篇，其中SCI、EI論文469篇。
　　所內建有省部共建國家重點實驗室培育基地、農業農村部功能食品重點實驗室、熱帶亞熱帶果蔬加工技術國家地方聯合工程中心、廣東省農產品加工重點實驗室、中國輕工業華南農產品加工重點實驗室、國家熱帶亞熱帶水果加工技術專業分中心、國家特醫食品加工技術研發專業中心、國家東桑西移工程蠶桑資源綜合利用創新中心、廣東省熱帶亞熱帶果蔬加工工程技術研究開發中心、廣東省特殊醫學用途配方食品加工工程技術研究中心、廣東省蠶桑資源多元化利用工程技術研發中心、廣州市農產品加工工程技術研究中心、國家桑樹種質資源圃華南分圃、家蠶基因組學國家重點實驗室蠶?？共∮N中心。
　　研究所堅持“科技創新 支撐產業”的指導思想，堅持科技創新和成果轉化兩手抓，以支撐行業發展為己任，重點抓好科技成果轉化平臺和試驗示范基地建設，成立了“廣州力衡臨床營養品有限公司”、“廣東四季桑園蠶業有限公司”和“廣州寶桑園生態科技有限公司”及研究所參股的“廣東寶桑園健康食品有限公司”共4家科技成果自主轉化企業，建立了占地2000平方米的廣東省農產品加工技術研發中試公共服務平臺和占地800畝的試驗示范基地，并建立一支科技成果轉化與推廣人才隊伍，促進科技成果的轉化，科技成果轉化率達80%以上。

地址：廣州市天河區東莞莊一橫路133號    郵編：510610
傳真：020－87236354         
http://www.srigaas.com